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予想外の組み合わせが生んだ絶品パイ
先日のフォレノワールのレッスンでは、ダークチェリーの缶詰をたくさん使いました。しかし、残ったシロップをどうしようかと考えていたところ、冷凍庫に眠っていたベリーミックスを発見！これを加えることにしました。
さらに、チョコレートも加え、チェリー・ベリー・チョコレートの組み合わせに。フィリングがかなりの分量になったので、いつもより大きめの直径23㎝のパイを作りました。時短で作れるパイ生地を使用し、折り込みをしつつ、丁寧に仕上げました。
結果は、予想以上の美味しさ！チェリーとベリー、チョコレートの相性は抜群！
こんな風に、思いつきで新しい組み合わせを試すのも楽しいですね。
レシピ
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2024年4月、5月限定公開です。
