キャベツとパプリカのオーブン焼き　レシピ

2019年10月のお菓子教室のランチメニューです。

レシピ

材料　26㎝×20㎝×高さ4.5㎝のバット

作り方

1. キャベツとパプリカは1㎝幅に切り、紫玉ねぎは薄くスライスする。ハムは1㎝角に切る。
2. キャベツを耐熱容器に入れ、塩少々をふってラップをかぶせ、600Ｗの電子レンジで6~7分加熱する。
3. キャベツの水気を切り、玉ねぎを加えまぜ、バットに敷き詰める。
4. 塩小さじ1、粒マスタード、砂糖、バルサミコを振り混ぜ、上からトマト缶をかける。
5. ハム、パプリカを重ね入れ、塩、こしょう各少々、オリーブオイルを振って200℃のオーブンで30分焼く。
6. バットに入れたまま冷ます。