オーブン料理

ベイクドポテト&ソーセージ


夕方散歩がてら買い物へ。
小さめのメークインがあったので買ってきました。

休日は中途半端な時間に食事をしてしまうせいか、夜になって小腹がすいてくるらしいんですよね。

そんな家族に作ったのがベイクドポテト&ソーセージ。

電子レンジで軽く加熱してからオーブンへ。

取り分けた後、耐熱皿に残ったオリーブオイルの中にカットしたトマトを入れて絡めれば、付け合わせになります。

レシピ

材料

じゃがいも(メークイン) 5個
ソーセージ 6本
にんにくのすりおろし 少々
塩 小さじ1
胡椒
オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. じゃがいもは皮を剥いて5㎜厚さに切る。耐熱皿に並べ入れ、ラップをかぶせて600Wの電子レンジで4分加熱する。塩小さじ1とにんにくのすりおろしをまぶしつけ、胡椒をふる。
  2. ソーセージをそれぞれ3等分に切ってのせ、オリーブオイルを回しかける。
  3. 200℃のオーブン上段で20分焼く。

メモ

・ソーセージだけ焦げやすいので、後からのせた方がよかった
・ジャガイモの焼き色が薄かったので、220℃で焼いた方がよかった

アレンジ

・アンチョビをじゃがいもにまぶしつける
・牛乳や生クリームを少し回しかけて焼く
・チーズをのせて焼く

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