サラダ・和え物

クリスマスカラーのレタスとりんごのサラダ


めったにマヨネーズを使わないのですが、パプリカのディップ用に作ったものが気に入ったので、ドレッシングにしてみたら、りんごの甘さがほんのり効いた美味しいサラダになりました。

粉チーズを加えればシーザー風にもなります。

レシピ

材料 2~3人分
レタス 1/2個
りんご 1/4個

ドレッシング

マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1
酢またはレモン汁 小さじ1/2
粒マスタード 小さじ1
アンチョビ 1枚
黒胡椒

作り方

  1. レタスは葉をちぎり、りんごは皮つきのまま5㎜厚さのいちょう切りにする。
  2. ドレッシングの材料をよく混ぜ、①を加えて和える。

★ドレッシングに粉チーズを加えて和えればシーザー風になる。

 

 


日付が変わって今、24日クリスマス・イブになりました。

久し振りにプレーヤーを出してきてクリスマスソングを流してみたら、音のよさに感激しました。

素敵なクリスマスをお過ごしください。

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