母からもらって食べよう食べようと思いながら、冷凍庫に入れっぱなしになっていたアスパラガス。
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アスパラ入りのミートローフ
大好きなアスパラを大好きなミートローフにたっぷり加えて焼きました。
アスパラのグリーンが見えると、いつものミートローフもちょっと華やかに。
便利な冷凍アスパラ
冷凍アスパラってどうなんだろう？と思いましたが、実家で焼いたものを食べさせてもらったところ、食感もよかったです。
こちらの冷凍グリーンアスパラは、収穫後軽く湯通しし、急速凍結されたものだそうで、形もきれいに揃っています。
凍ったまま切って肉種に混ぜるだけでよく、ミートローフにも手軽に使えました。
ミートローフはバットで焼いて時短に
パウンド型で焼いたほうがご馳走感が出ますが、厚みがある分、焼き時間がかかってしまいます。
バットで薄く焼けば、かなりの時短になるので、ついついこちらを選んでしまいます。
今夜も遅くに焼き上がったので、明日の朝食べます。
ひとつあると便利なのはこのサイズのバット
このサイズのバットは実用性があり、出番が一番多いのです。
アスパラミートローフ レシピ
材料 26×20×4㎝のバット
豚ひき肉 500ｇ
アスパラ（冷凍） 400ｇ
玉ねぎ 1個
塩 小さじ1
胡椒
五香粉 少々
パン粉 大さじ4
ローストポークの焼き汁 大さじ2
作り方
アスパラは半解凍して1㎝幅に切り、玉ねぎは粗く刻んで残りの材料と共にボウルに入れてよく練る。
オイルを塗ったバットに敷き詰め、200℃のオーブン（ガス上段）で30分焼く。
