急に蒸し暑くなってきましたね。
先日ご紹介した「生ハムとレタスのマリネサラダ」。
ボウル1個で作り置き！生ハムとサニーレタスのマリネサラダ
レタス類、特にうちでよく食べるサニーレタスは買ってきてそのままにすると、いつの間にか劣化してしまうので、洗ってすぐに水切りし、保存袋...
こちらをアレンジしてそばサラダを作りました。
ゆでたそばをサラダで和えただけですが、さっぱりとして蒸し暑い時期にぴったりのランチになりました。
レシピ
材料 4人分
生ハムとレタスのマリネサラダ 1回分
そば 人数分－1人分
作り方
- そばを袋の表示時間通りにゆでてざるに空ける。流水でよく洗い、ざるに空けて水気を切る。
- マリネサラダのレタスを半量取り除き、そばを加えて和える。
- 皿に盛りつけ、残りのレタスを添える。
