ブリのイタリアンロースト

レシピ

材料

ブリの切り身　3切れ
塩　小さじ1強
胡椒　少々
ミニトマト　15個
にんにく　1片
バジルの葉　10枚
オリーブオイル　大さじ1

作り方

1. ブリは50℃の湯で洗い、水気をしっかり拭き取って塩を全体にまぶしつける。
2. ミニトマトはへたを除き、にんにくは芽を除いて4等分に切る。バジルの葉は千切りにする。
3. キャビネサイズのバットにオーブンシートを敷き、①を並べ、隙間にミニトマトとにんにくを挟み込む。
4. バジルの葉を散らし、オリーブオイルをまぶして210℃のオーブンで18分焼く。