こんにちは。
今日は金曜日。
曜日感覚がすっかりなくなっています。
今日のランチはそばとだし巻き卵でした。
福井のおいしいそばをいただいたので、それに鶏肉の塩麹蒸しの蒸し汁を加えた、だし巻き卵を添えました。
うちのだし巻き卵
このだし巻き、家族から好評で、休みの間何度作ったことか。。。
卵４個に1/2カップくらいの出汁（蒸し汁）を加えて作るので、巻いていくのがとても難しいのですが、仕上がりはふわふわ！
この分量で今日は２回作りました。
うちの卵焼きの特徴は、
- 卵焼き器を持っていないので、いつも直径２０㎝のフライパンで作っています。
- 私が甘い卵焼きが苦手なので、砂糖は入れません。
明日の朝ごはんにもすでにリクエストが入っていて、朝から作ることになりそうです。
フライパンに引く油は、最近購入したスプレー式のボトルに入れて使っています。
お菓子の型用に購入したのですが、なかなか使い勝手がよいです。
イタリア産レモンビール
娘が最近飲んでおいしかったという、レモンのビールを頼んで見ました。
飲んでみると、ビールのレモネードでした。
ビールの香りは残しつつ、苦味やくせがなく、爽やかな後味で確かにおいしい。
アルコール度数1.3%と、低アルコールなのも女性には嬉しいですね。
６本セットがお得だったので、そちらを購入しました。
汗をかいた後にもぴったりですね。
きょうのご飯記録
朝
鶏もも肉とトマトの黒酢煮込み
なすと玉ねぎの味噌汁
昼
そば
だし巻き卵
晩
鶏もも肉の塩麹蒸し
なすとえのき茸のサンラータン
