レシピ
材料 2人分
ブリの切り身 3切れ
塩 小さじ1/2
胡椒 適量
レモン汁 大さじ1
Ａ
パセリのみじん切り 15ｇ
塩 小さじ1/4
にんにく 1/4片
オリーブ 5個
バルサミコ酢 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
ポン酢 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
バゲット 1/2本
ミニトマト 10個
作り方
- ブリは50℃の湯で洗い、水気を拭き取ってオーブンシートを敷いたバットに並べる。塩、胡椒を振ってレモン汁を回しかける。
- 200℃のオーブン下段で15分焼き、皮を除いて容器に移し入れる。
- ②にＡを加え、ハンディーブレンダーでペースト状になるまで攪拌する。
- バゲットを半分に切り開き、③を塗って半割にしたミニトマトをのせる。
