オンラインレッスン

カフェスイーツレシピ5月号


6月に入ってすでに5日目。
今年もあっという間に過ぎていきますね。

先月からスタートしたカフェスイーツレッスン。
手軽に作れるカフェ風スイーツのレシピ動画を毎月8回配信しています。

お申し込みくださった皆様からの嬉しいお言葉や作ってくださったお写真に励まされ、今月も継続させていただくことになりました。

今日は6月第1回目の配信です。
メニューはキャラメライズドバナナブレッド。

キャラメライズドバナナブレッド

バナナブレッドとどう違うの?
と思われますよね。

一般的なバナナブレッドは、潰したバナナを生地に練り込んで焼き上げますが、こちらはバターソテーしたバナナを生地に直接詰めて焼くのです。

アメリカのレシピが元になっているのですが、レシピをみて、これは絶対に美味しいに違いない!
と確信し、すぐに試作してみました。
予想通り、バナナの甘い風味としっかりとした旨みが感じられて、いつものバナナブレッドとは別物でした。

パウンド型1台にバナナが3本近く入るので、ケーキの中身はほぼバナナ!

デザート感覚で冷たく冷やして食べるのもおすすめなのです〜

カフェスイーツレッスン5月号メニュー

5月に配信したお菓子をご紹介したいと思います。

レモンバー

バナナスコーン

イエローケーキ

いちごミルクパウンドケーキ

オートミールハニークッキー

ファッジブラウニー

コーヒースコーン

カルダモンケーキ

動画とレシピはこちらから