とろーりソースにほうれん草を絡め、ご飯を加えて和えたクリームドリア。
ちぢみほうれん草とベーコンのドリア
この時期だけ出回るちぢみほうれん草。
以前一度だけ買ってみたのですが、あの形がどうも苦手でそれっきり買わずにいました。
ちぢ...
カレー風味のホワイトソース
いつものレンジホワイトソースにカレー粉で風味づけしてみました。
カレー粉で一味違ったドリアに。
ドリアは女性が好みそうなメニューですが、カレーにしたら夫受けもよかったです。
ドリアは手軽な朝食にも
前の晩に準備しておけば、翌朝レンジで軽く温め直すだけで食べられますし、上からチーズをのせてトースターで焼いてもおいしいです。
【レンジdeチャイ】
ほうれん草のカレークリームドリア レシピ
材料 2人分
ほうれん草 １把
ご飯 1膳
ローストポーク 1枚
ホワイトソース
有塩バター 20g
薄力粉 20ｇ
牛乳 300ｍｌ
塩 小さじ1/2
胡椒
カレー粉 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
作り方
- ほうれん草は熱湯でゆでてざるに空け（水に放さない）、粗熱が取れたら水気を絞って1.5㎝幅に切る。ローストポークは1.5㎝角に切る。
- ホワイトソースを作る。バターを耐熱ボウルに入れて600Ｗの電子レンジで30秒加熱する。溶けたら薄力粉をふるい入れて混ぜ、レンジで30秒加熱して混ぜる。
- 牛乳を別の耐熱容器に入れて1分30秒加熱し、②に少しずつ加え混ぜる。電子レンジで1分30秒加熱して混ぜ、1分加熱して混ぜるのを2回繰り返す。
- 塩、胡椒、カレー粉、ウスターソースを加え混ぜ、①とご飯を加えてざっくり混ぜる。
- 耐熱皿に移し入れ、好みでオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
実はうちでは家族の好みで作ったホワイトソースを半分ずつにし、カレー味とプレーンホワイトソース味の2種類に作り分けました。
ホワイトソースにほうれん草とローストポークを入れて混ぜた後、2等分し、一方にはカレー粉を加え混ぜ、それぞれにご飯を分け入れればOK。
