オーブン料理

ほっけのオーブン焼き

リクエストされたほっけの塩焼きをオーブン焼きにしました。

下に敷いたじゃがいもが魚の旨みを吸っておいしかったです。

家族からも思いのほか気に入られたので、メモしておきます。

材料

キャビネサイズのバット 1個
ほっけ 1枚
じゃがいも 1個
オリーブオイル、塩

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて1センチ厚さに切り、塩少々を振ってレンジで3分加熱する。
2. 1をバットに並べ入れ、半分に切ったほっけをのせて塩少々、オリーブオイル大さじ1をまわしかける
3. 220度のオーブン上段で15分焼く