こんにちは。
湿気が多くて鬱陶しい気候ですね。
午前中からエアコンをつけると調子を崩すので、扇風機で我慢。
しっかり食べて、これからの時期を乗り切りたいですね。
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米粉のメープルナッツクッキー
今日はリール用の動画を１本撮影、編集しました。
米粉のメープルナッツクッキーです。
サクサクの食感で、メープルシロップの甘い香りがたまりません！
うちにあったミックスナッツを加えてカリカリ食感もプラスしました。
つい先日、米粉のお菓子に特化したインスタアカウントを作りまして、そちらに投稿しています。
米粉のお菓子レシピや、試作を通して気づいたことなどをアウトプットしていきたいと思いますので、米粉のお菓子にご興味をお持ちでしたら、のぞいて見てくださいね。
https://www.instagram.com/f.yoshikawa_komeko/
きょうのご飯記録
毎日同じようなメニューですが、鶏胸肉の塩麹蒸しを今日はせいろシートなしで直接平ざるにのせて蒸したところ、いつもと同じ蒸し時間だったのにパサついてしまいました。
せいろシートを使うと脂が落ちすぎないのですね。学びました！
朝
鶏胸肉の塩麹蒸し
なすとオクラのオイル蒸し生姜醤油和え
蒸ししいたけのポン酢マリネ
昼
豚肉とキャベツの炒め物
わかめと油揚げの出汁びたし
大根とパプリカのマリネ
晩
わかめと油揚げの出汁びたし
なすとオクラのオイル蒸し生姜醤油和え
大根とパプリカのマリネ
