今日も暑かったですね〜
台所に立つのも火を使うのも億劫になりますが、お腹はへるので最近作り置きが増えました。
冷蔵庫のあり合わせで作ったのがこちらの料理です。
ベーコン、マッシュルーム、パセリをバットに並べてオーブンに入れて焼くだけ。
焼き時間は１２〜１３分ですので、オーブンによる温度上昇も気にならなかったです。
サラダや麺類のトッピング、オムレツの具、スープにちょっと加えてもおいしいです。
夏は炭水化物に偏りがちなので、こういうものが一品あると便利じゃないかな、と思いました。
もっとたくさん作っておけばよかった。
材料
マッシュルーム 大１０個
塊ベーコン １００ｇ
玉ねぎ 1/4個
にんにく １片
塩、胡椒 少々
パセリのみじん切り 少々
作り方
1. マッシュルームは縦四つ割りにする 玉ねぎ、ベーコンは１㎝角に切る にんにくはあらみじん切りにする
2. バットにオーブンシートを敷いて１を広げて塩、胡椒を軽く振る
3. ２２０℃のオーブン上段で１２〜１３分焼く
4. 器に盛り、パセリを散らす
