オーブン料理

【残り物で作り置き】ベイクドマッシュルームベーコン

今日も暑かったですね〜

台所に立つのも火を使うのも億劫になりますが、お腹はへるので最近作り置きが増えました。

冷蔵庫のあり合わせで作ったのがこちらの料理です。
ベーコン、マッシュルーム、パセリをバットに並べてオーブンに入れて焼くだけ。

焼き時間は12〜13分ですので、オーブンによる温度上昇も気にならなかったです。

サラダや麺類のトッピング、オムレツの具、スープにちょっと加えてもおいしいです。

夏は炭水化物に偏りがちなので、こういうものが一品あると便利じゃないかな、と思いました。

もっとたくさん作っておけばよかった。

材料

マッシュルーム 大10個
塊ベーコン 100g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
塩、胡椒 少々
パセリのみじん切り 少々

作り方

1. マッシュルームは縦四つ割りにする 玉ねぎ、ベーコンは1㎝角に切る にんにくはあらみじん切りにする
2. バットにオーブンシートを敷いて1を広げて塩、胡椒を軽く振る
3. 220℃のオーブン上段で12〜13分焼く
4. 器に盛り、パセリを散らす

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