にんじんのオーブン焼き

先日いただいたたくさんのお野菜。
中でもにんじんの甘さが群を抜いていました。

すでにキャロットラペにしてかなり食べましたが、スライサーが使えそうになかった細身のにんじんたちをオーブンで焼いてみました。

想像通りの甘くておいしい一品になりました。

レシピ

材料
にんじん　細目のもの　8本
塩　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1
バルサミコ酢　大さじ1

作り方

1. にんじんは皮つきのまま縦3~4等分にしてオーブンの天板に並べる。
2. 塩とオリーブオイルを振りかけ、200℃のオーブンで20分焼く。
3. 焼き上がったら皿に盛り、バルサミコ酢を回しかける。