ドライトマトご飯とハンバーグがあったので、レンジでかんたんホワイトソースを作ってドリアにしました。
「干しエビ」のだしと「ドライトマト」のだし
先日、キッチンの断捨離をしていたら、干しエビやらドライトマトやら、乾物類がいろいろ出てきました。
どちらも旨味の出る食材ですので、...
ハンバーグステーキ 赤ワインレモンソース添え
先日作ったこちらが好評だったので、
https://kouglof-cafe.com/parsley-meatloaf
...
レンジホワイトソースはやや緩めの仕上がりです。
Contents
レシピ
材料
ドライトマトご飯 1膳分
ハンバーグ 1個
レンジホワイトソース
バター 15ｇ 無塩を使用しました
強力粉 15ｇ
牛乳 150ｍｌ
塩 小さじ1/3
ナツメグ 少々
作り方
- レンジホワイトソースを作る。バターを耐熱ボウルに入れて600Ｗの電子レンジで30秒加熱する。強力粉を加え混ぜ、更に20秒加熱する。牛乳を少しずつ加え混ぜ、レンジで1分→50秒→40秒→30秒とその都度混ぜながら加熱する。塩とナツメグを加え混ぜる。
- 耐熱皿にご飯を盛り、ハンバーグをちぎって散らしてホワイトソースをかける。
- パルメザンチーズをすりおろし、240℃に予熱したオーブン上段で10分焼く。
