こんにちは。

今日は一日中雨でした。

 

夕方雷雨に見舞われ、びしょびしょになって帰宅。

明日は晴れるそうなので、よかったです。

 

Contents
  1. きょうのレシピマガジン
  2. きょうのご飯記録
  3. 鮭と豚肉の時間差焼き

きょうのレシピマガジン

※レシピマガジンは配信を終了しております。

メニューは米粉のレモン風味のパウンドケーキです。

今日撮影したもので、編集も終わったので、先ほどアップしました。

 

軽くてとても食べやすいケーキです。

一応米粉を使っていますが、言われなければ気づかれないかも。。。

 

レモン風味のお菓子はお好きな方も多いと思います。

会員の皆さま、よろしければお試しくださいね。

 

きょうのご飯記録

相変わらずのメイン料理ですが、脇役（味噌汁、副菜）で変化をつけて。

朝

なすとえのきだけのめんつゆ和え

白菜としいたけの味噌汁

鶏胸肉の豆板醤塩麹蒸し

蒸しピクルス

昼

茹で豚の塩麹和え　蒸しキャベツ

大根の胡麻和え

晩

甘塩鮭のオーブン焼き

味噌漬け豚のオーブン焼き

粒マスタードのラペ

白菜と小松菜の味噌汁

鮭と豚肉の時間差焼き

帰宅中の娘のリクエストで、連日豚肉の味噌漬け焼きと鮭を焼いています。

あまりに頻繁に作るので、今日はこの２種類をオーブンで同時焼きしてみました。

時間差攻撃です（笑）

なかなかよかったので、メモしておきますね。

味噌漬け豚と甘塩鮭のオーブン焼き　レシピ

下味冷凍しておいた豚の味噌漬けと、甘塩鮭を一緒に焼いて仕上げるオーブンおかず。

調味済みの素材を使うから、並べて焼くだけで簡単。ボリュームも彩りもばっちりな一皿です。

材料（2〜3人分）

作り方

  1. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、豚肉の味噌漬けを並べる。
  2. 予熱なしで180℃のオーブン上段で15分焼く。
  3. アルミホイルで仕切りを作り、空いたスペースに甘塩鮭を並べ入れる。
  4. オーブンの温度を200℃に上げて7分加熱。
  5. 豚肉を取り出し、鮭だけをさらに200℃で4分焼いて火を通す。

MEMO

  • 肉と魚を同じタイミングで焼くことで時短に。仕切りを使うと味移りも気になりません。
  • 豚肉は焼きすぎると固くなるので、早めに取り出すのがポイント。
  • 甘塩鮭は焼き加減を見て追加時間で調整してください。

調理時間も短く、主菜が一気に2種類仕上がるうれしいオーブンレシピ。

お弁当や作り置きにも便利です◎