さつまいもの自然な甘みと濃厚な味わいを生かしたスイーツは大人気ですね。
その中でも、さつまいもパイは特別感のある一品です。
サクサクとしたパイ生地と滑らかなさつまいもフィリングを組み合わせたパイ。焼きたては格別の美味しさです。
このレシピでは、焼き芋を使って簡単にさつまいもペーストを作ります。焼き芋は市販品でOK。
焼き芋の甘みを活かしたフィリングと、丁寧に折り込んで作る本格的なパイ生地は、少し時間をかけて作る価値のある一品です。
Contents
パイ生地は手作りで美味しさアップ
市販のパイシートを使えば手軽ですが、今回のレシピでは手作り生地の魅力を味わっていただきます。
薄力粉と強力粉を使い分けることで、サクサクとしながらもしっかりとした食感を実現します。
また、冷やしたバターを丁寧に折り込むことで、焼き上がったときに層が美しく仕上がります。
パイ生地作りは少し手間がかかりますが、作りながらキッチンに広がるバターの香りが、一段とおいしさを引き立てます。
焼き芋で作るフィリング
今回のレシピでは、焼き芋を使用してフィリングを作ります。
焼き芋を使うことで、素材本来の甘みが引き立ちます。
仕上げにシナモンを加えるとさつまいもの甘さをより引き立てる香ばしい香りがアクセントになります。
焼きたてのさつまいもパイで秋らしさを感じるひとときをお過ごしくださいね。
レシピと動画
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