今回はいちごジャムをたっぷり使った「いちごスコーン」をご紹介します。
いちごジャムを間に挟みながら層状に折りたたむことで、華やかな仕上がりに。
サクサクした外側とふんわりした中身がクセになる一品で、朝食やティータイムにぴったりです。
ジャムを使うことで特別なフルーツを用意しなくても作れる手軽さも嬉しいポイントです。
おすすめジャム
コンフィチュールのような高級感あるゆるめのジャムよりも、お値段手頃な（？）固めの質感のジャムがおすすめです。
ゆるいと成形の途中ではみ出したり、生地がべたつきやすかったり、扱いが難しくなります。
今回使ったのはこちら。
ライフで買いました。
アレンジアイデア
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チョコチップを追加
いちごジャムとチョコチップを一緒に折り込むと、さらにリッチな味わいに。
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他のジャムを使う
ラズベリーやブルーベリージャムに変えるだけで、手軽にアレンジを楽しむことができます。
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アイシングをプラス
焼き上がったスコーンにアイシングをかけると、さらに華やかな見た目になります。
レシピと動画
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