2019年秋に発売になった「トレイベイク」（主婦と生活社）が重版になりました。
トレイベイクとは？
「トレイベイク」とは、イギリスの家庭で焼かれる、平たくて四角い形のお菓子です。
オーブンの天板いっぱいに、生地を大きく大量に焼いて、それを瓶や容器に詰め、ティータイムになると取り出してはみんなで紅茶と一緒に食べるそうです。
イギリスの家庭のティータイムに昔から興味のあった私は、「トレイベイク」を知って、自分でも作ってみたいと思うようになり、
今回の企画をお願いしましたところ、編集の方に興味を持っていただくことができ、本の出版となりました。
本の特徴
イギリスのオーブンと天板は日本のものよりかなり大きいと思いますが、この本ではキャビネサイズ(21×16×3㎝くらい）のバットを使って焼きますので、数人で食べきれる分量になっています。
ほとんどのレシピがボウル1個でできるもので、材料も特別なものは必要ありません。
分量も切りのよい数字にし、ご家庭で手軽に作っていただけるレシピばかりです。
お菓子作りは初めて、という方にもぜひお手にとっていただけたら嬉しいです。
