圧力鍋で作る黒豆煮。
前回は調味料を後から加える方法で黒豆煮を作りましたが、今回は最初に調味料を加えて一晩寝かせるレシピを試しました。
その結果、前回よりもふっくらと美味しく仕上がり、我が家の黒豆煮はこちらを定番レシピしようと思います。
手順も簡単で失敗しにくく、満足度が上がりました。
Contents
シンプルな材料と手順
このレシピでは黒豆300gを使用し、調味料は塩とグラニュー糖だけ。
水と合わせて圧力鍋にかけるだけで、驚くほど柔らかく仕上がります。
調味料を最初に加えるため、味が豆の中心までしっかり染み込みました。
仕上がりと感想
- 程よい甘さと塩気のバランスが気に入りました。
- 圧力鍋の効果で短時間でも柔らかく、艶やかな仕上がりに。
- 手軽さと仕上がりの美しさで、満足のいく結果に。
まとめ
この黒豆煮のレシピは、シンプルな手順でありながら、見た目も味も自分好みに仕上がりました。
圧力鍋を活用した効率的な調理法により、忙しい方でも気軽にお試しいただけます。
次回は少し変わり種の黒豆煮をご紹介したいと思いますので、お楽しみに！
レシピと動画
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