こんにちは！
連日の暑さに夜もなかなか寝付けなかったしますよね。
日中、部屋でパソコン作業をしていると、クーラーの冷風が背中に当たって身体が冷えてしまったり。
今朝はパソコンの位置を移動させてこのブログを書いています。
アルフォンソマンゴーピューレ
この夏はアルフォンソマンゴーのピューレを使ったお菓子をいろいろ作りました。
YouTubeで公開中！アルフォンソマンゴーの濃厚マンゴープリン
こんにちは。
YouTubeチャンネルで人気のレシピ「マンゴープリン」の動画を紹介しています。
https://youtu.be...
★7月限定 濃厚アルフォンソマンゴーピュレで作る贅沢シフォンケーキ
軽やかでふわふわとした食感が魅力的なシフォンケーキ。
油分が少なく、卵白をしっかりと泡立てて作るため、非常に軽い食感に仕上がります...
アルフォンソマンゴーはマンゴーの王様と呼ばれ、濃厚な甘さと風味をもち、有名店のマンゴープリンには必ず使われているはずです。
市販の缶詰をご紹介しますね。
Vijay アルフォンソ マンゴー パルプ (ピューレ) 850g
私が知っているのはこの２種類です。
有名なのはVijayですが、富澤商店のものもそれほど変わらないように思います。
マンゴースイーツのほか、カレーの隠し味にひと匙加えたりもしています。
贅沢！アルフォンソマンゴーカスタードプリン
今回は、そんなアルフォンソマンゴーピューレを使った、夏にぴったりな爽やかデザート「アルフォンソマンゴーカスタードプリン」をご紹介します。
アルフォンソマンゴーの濃厚な甘みとカスタードのなめらかさが絶妙な組み合わせのこのプリンは、自宅で簡単に作れるのに贅沢気分が味わえる美味しさです。
夏のおもてなしにもおすすめですよ。
冷凍マンゴーやフレッシュマンゴーでも作れます！
レシピでは、市販のアルフォンソマンゴーピュレを使って作りますが、冷凍マンゴーやフレッシュマンゴーをピューレ状にして使っていただいても構いません。
その場合はマンゴーの甘さによってプリン生地に加えるグラニュー糖の量を１０〜２０ｇ増やしてくださいね。
レシピと動画
レシピと動画はレシピマガジンの専用ページでご覧になれます。
