本日のレシピマガジンでは、濃厚でしっとりとした食感が人気のガトーショコラを、バターを使わず、グルテンフリーで作れるレシピをご紹介しています。
米粉のケーキはもっちりとしやすく、それがまた米粉らしくていいのですが、今回はメレンゲを使って軽い食感に仕上げました。食事の後でもするりといただけます。
グルテンが気になる方やバターを控えたい方にもおすすめですよ。
仕上げに粉糖を振ったり、泡立てた生クリームやフルーツを添えて召し上がるのもおすすめです。
アイスクリームを添えてもいいですね。
米粉ガトーショコラのおいしさの理由
米粉を使ったガトーショコラは、しっとりとした質感と豊かなチョコレートの風味を楽しむことができます。
さらに、メレンゲを加えることで、ふんわりとした口当たりが加わり、軽やかで食べやすいデザートに仕上がります。
軽やかで濃厚
このレシピのポイントは、チョコレートの濃厚な風味と米粉とオイルを使った軽やかな食感の組み合わせです。
バターの代わりにオイルを使って、コクを保ちつつ、ヘルシーに仕上げています。
ふんわり米粉ガトー・ショコラ
米粉のもっちり感やガトーショコラの重さを感じさせず、軽やかに楽しむことができます。
レシピと動画
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