オーブン料理

切って焼くだけ!焼きかぼちゃ


あれも作ろう、これも作ろう、と買っておいた食材が冷蔵庫にたまりすぎてしまいました。

特に野菜室。
かぼちゃも白菜もキャベツも、どれも使う予定があって買ったに、全然作業が追い付いていません。

そこで今日はそれらを使いきってしまうことにしました。

中でも一番急を要していたのがかぼちゃ。
北海道産で種の詰まった、オレンジ色がきれいなかぼちゃを見つけると、買わずにはいられない質なのです。
数日前にそんなかぼちゃを見つけて、1/4個を2回続けて買ってしまったのでした。

こんなときはとりあえず焼くに限ります。
レンジは水っぽくなるのでオーブンで。

切って調味料も何もつけず、オーブンに入れっぱなしでOK。

あとは自由に塩を振ったり、カレー粉でさっと炒め直したり、つぶしてサラダにしたり、スープにも。シナモンシュガーをぱらぱらしてもおいしい。

私は焼いたのをそのまま食べるのが一番好き。焼き芋の感覚で焼きカボチャです。

オーブンでじっくり焼いたかぼちゃは甘さが増しておいしいのです。
数日は保存できるので、料理の付け合わせにもぴったりです。

レシピ

材料

かぼちゃ 1/4個を2個

作り方

  1. かぼちゃは種を取り、2㎝幅に切る。
  2. オーブンの天板にかぼちゃを並べ、180℃のオーブンで30分焼く。

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