あれも作ろう、これも作ろう、と買っておいた食材が冷蔵庫にたまりすぎてしまいました。
特に野菜室。
かぼちゃも白菜もキャベツも、どれも使う予定があって買ったに、全然作業が追い付いていません。
そこで今日はそれらを使いきってしまうことにしました。
中でも一番急を要していたのがかぼちゃ。
北海道産で種の詰まった、オレンジ色がきれいなかぼちゃを見つけると、買わずにはいられない質なのです。
数日前にそんなかぼちゃを見つけて、1/4個を2回続けて買ってしまったのでした。
レンジではなくオーブンで焼くのがこだわり
こんなときはとりあえず焼くに限ります。
切って調味料も何もつけず、オーブンに入れっぱなしでOK。
オーブンでじっくり焼いたかぼちゃは甘さが増しておいしいのです。
味付け、食べ方は自由に楽しんで
あとは好みで塩を振ったり、カレー粉でさっと炒め直したり、つぶしてサラダにしたり、スープにも。
シナモンシュガーをぱらぱらしてもおいしい。
数日は保存できるので、料理の付け合わせにもぴったりです。
焼き芋感覚で食べる焼きかぼちゃ
私は焼いたのをそのまま食べるのが一番好き。
焼き芋の感覚で焼きカボチャです。
OM かぼちゃ乱切り 500gハインツ 大人むけのスープ 栗かぼちゃのクリームポタージュ 160g×10個
焼きかぼちゃ レシピ
材料
かぼちゃ 1/4個を2個
作り方
- かぼちゃは種を取り、2㎝幅に切る。
- オーブンの天板にかぼちゃを並べ、180℃のオーブンで30分焼く。
