レンジで作るじゃがいものポタージュ

前回の投稿で書いた蒸してつぶしたじゃがいもでポタージュを作りました。

電子レンジだけで作れる手軽なポタージュです。じゃがいもの自然な甘みを生かしたシンプルな味わいで、朝食や軽食にもぴったり。

ブレンダーで仕上げることで、なめらかで口当たりがよく、じゃがいもの風味をしっかり感じられます。

牛乳の量を少し増やすと、さらりとした軽めの仕上がりになります。

レンジでじゃがいものポタージュ　レシピ

材料（1人分）

• 蒸して潰したじゃがいも　100g
• 水　50g
• 塩　小さじ1/4
• 鶏がらスープの素　小さじ1/4
• こしょう　少々
• 牛乳　100g〜150ｇ

作り方

1. 500ml程度の耐熱カップにじゃがいも、水、塩、鶏がらスープの素、こしょうを入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
2. よく混ぜて牛乳を加え、さらに電子レンジで1分加熱する。
3. ブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
4. 電子レンジで50秒ほど温め直して器に注ぐ。

 

時短でおいしく作るポイント

• 蒸したじゃがいもを使うので短時間で作れる。
• 電子レンジだけで調理でき、洗い物も少ない。
• ブレンダーを使うことでなめらかな口当たりに仕上がる。
• じゃがいもの甘みと牛乳のコクが楽しめるシンプルなポタージュ。