こんにちは。
連休明けの今日は朝早くから目が覚めてしまいました。
お菓子教室の準備
今日は一日、明日からのお菓子教室の準備をしていました。
チョコレートタルトのレシピの最終チェックもかねてもう一度作ってみました。
やっぱりこれ、おいしい！
ということでOKです。
そして、ランチのキッシュの準備をしつつ、パイ生地がまだ冷凍庫にあったので、フランを作ることにしました。
「ゆるライブ」でフランをご紹介しました
せっかく作るなら、先月キッシュのオンラインレッスンにお申し込みくださった皆さまにもご覧いただくのはどうだろう、とまたもや急な思いつきで、インスタライブを行うことに。
今回は米粉アカウントではなく、オンラインレッスン専用アカウントです。
夕方５時くらいから準備を始め、身支度も整え、６時丁度にスタートしました。
なんの告知もしていませんから、当然のことながら一人で配信をスタートしたのですが、その後、何人かの方が気づいてくださって、嬉しいコメントまで頂戴しました。
時間にすると４０分くらいでしたが、無事にフランも焼き上がり、見た目も味も上々でした。
最近何度かライブをしてみて、この１時間弱という長さがちょうどよく感じていました。
オンラインレッスンは大体２時間ですので、最後の方は自分で見ても顔に疲労感が出てしまっていて、反省することしきりでした。
もちろん、オンラインレッスンとは緊張感も全然違います。
次回、もしもオンラインレッスンをするときは、２回に分けてやってみようかな、などと思い始めています。
きょうのご飯記録
朝
夏野菜の蒸し炒めマリネ
赤ワイン蒸しキャベツの赤ワインミートソースかけ
昼
レモン塩豚バラ肉のフライパン蒸し
キャベツと椎茸の味噌汁
晩
夏野菜のレンジカレー蒸し
豚肉とキャベツの醤油炒め
どれもおいしかったので、レシピを書きたかったのですが、明日にしますね。
最後までご覧くださいまして、ありがとうございました。
