こんにちは。
6月も残り1日となりました。
ということは、今年が半分過ぎたということですよね。
一年あっという間ですね。
米粉のホワイトチョコクッキー
今日は米粉のホワイトチョコクッキーを作りました。
昔、近藤冬子先生にお菓子を習っていた時、フールポシェというクッキーを教えていただきました。
ラングドシャを少し厚くしたようなクッキーで、さくさくしていて軽い食感です。
バターがたっぷり入るのに、いくらでも食べられそうなおいしさでした。
今日作ったクッキーを食べていたら、それを思い出したのです。
米粉とオイルで作ってますので、全然別物ですが、傾向としては似ているような気がしました。
できるだけシンプルにしたくて、材料５つで作れるレシピにしました。
アーモンドパウダーなど、あれこれ細かく配合すればもっと美味しくなると思うのですが、粉は米粉のみでやってみました。
米粉アカウントでご紹介していますので、よろしければご覧ください。
インスタライブするはずが。。。
実はこのホワイトチョコクッキーを急な思いつきで（急すぎる！）インスタライブでやろう、としていたのです。
準備を整え、いざ、ライブマークをオンにしたところ、
「現在、あなたのアカウントはこの機能の利用対象外です。後ほど再度お試しください」
と出てしまったのです。
焦りました💦
調べてみると、開設から１ヶ月未満のアカウントではライブができないそうです。
拍子抜けしつつ、なぜかほっとしている自分がいました（笑）
せっかく準備したので、通常の動画撮影をして米粉のアカウントにアップしました。
これならYouTubeでよかったかも？
様子をみて再チャレンジしてみたいですが、ライブをするぞ！という勢いがないとできないので、どうかな、という感じです。
きょうのご飯記録
朝
なすとししとうの出汁びたし
豚肉の塩麹炒め
オイル蒸しキャベツ
昼
鶏肉の塩麹蒸し、今回はせいろシートをちゃんと敷いてから蒸しました。
やっぱりおいしい！
鶏もも肉の塩麹蒸し
キャベツと海苔のサラダ
晩
白菜としいたけのスープ
なすとししとうの出汁びたし
キャベツと海苔のサラダ
