5月からスタートしたレシピマガジン。
毎月８〜１０品ほどのレシピと動画をアップしています。
レシピマガジンについて
その時々で思いついたお菓子を動画に撮りながら作り、美味しかったものはレシピにまとめて公開しています。
試作といってもアウトプット前提なので、かなり力を入れて作っています。
そのおかげで、試作の充実度が高まり、動画作りのスピードも格段にアップしています。
動画はとにかく数をこなすことが大事、と個人的には思っておりますので、よい機会をいただいています。もしも需要があれば（？）、私の動画作りについてもお伝えしたいと思います
会員の皆さまにはこれからいろいろな特典もおつけしていきたいな、とただいま企画を構想中です。
サブスクシステムのオンラインレッスンなので、お申し込みに躊躇される方も多いと思いますが、月単位でいつでもストップしていただけますので、お気軽にお試しいただけたら嬉しいです。
ハニーブレッド
さて、今日のお菓子です。
隠し味程度には使っても、はちみつをたっぷり使ったお菓子は意外に少ないのではないでしょうか。
今回は、そんなはちみつメインのハニーブレッドをご紹介します。
卵や牛乳、油を加えることで、しっとりとした食感に仕上がり、ベーキングパウダーと重曹を合わせて使うことで、ふんわりと膨らんで、どこか懐かしい風味に仕上がります。焼き上がったときの満足感もひとしおです。
今回は、知り合いの方が作られた百花蜜を使ってハニーブレッドを焼いてみました。
お好みのはちみつでお作りくださいね。
食べごろと食べ方
ほんのり甘くてしっとりとした食感が魅力のハニーブレッドは、軽くトーストしても、はちみつの風味がより引き立っておいしいです。
焼きたてはもちろん、翌日でもふんわり感が続くので、保存して楽しむこともできます。
レシピと動画
レシピと動画はレシピマガジンの専用ページでご覧になれます。
今週の予定
久しぶりに書籍の撮影があります！何年振りでしょうか？
がんばります！
