クリスマスにご馳走を食べた後に欲しくなるのはこんな冷たいデザートではないでしょうか？
ワインのグラニテは、シンプルな材料で手軽に作れる上品なデザートです。
ひんやりとした口当たりと、ワインの芳醇な風味が相まって、大人向けの一品として楽しめます。
グラニテとは？
グラニテとは、フランス発祥の氷菓の一種で、細かく砕いた氷のようなシャリシャリとした食感が特徴です。
果汁やシロップ、アルコール飲料などをベースに作られますが、今回はワインを使ったものをご紹介します。
ワインの香りや酸味が程よく残り、特別なディナーの締めくくりにぴったりです。
ワインの選び方
グラニテに使用するワインは、赤、白、ロゼといった種類を問わず好みで選べます。
以下のポイントを押さえるとよりおいしく仕上がります：
- 赤ワイン：コクのある甘さと深い風味が特徴的。特に濃厚なデザートがお好きな方におすすめ。
- 白ワイン：爽やかな酸味が魅力。フルーティーな香りのものを選ぶとさっぱりとした仕上がりに。
- ロゼワイン：赤と白の良さを合わせ持つバランスが抜群。華やかなピンク色も見た目に楽しめます。
アレンジでさらに美味しく
グラニテはシンプルなデザートなので、フルーツやハーブを加えると一層豪華に。例えば：
- フルーツ：イチゴ、オレンジ、ぶどうなどを添えると華やかさがアップします。
- ハーブ：ミントやローズマリーを飾ると香りにアクセントが加わります。
- シロップ：仕上げにフルーツシロップをかけると、甘さが引き立ちます。
ワインのグラニテのレシピと動画
レシピと動画はレシピマガジンの専用ページでご覧になれます。
