小さなオレンジ２個が冷蔵庫に入っていました。
こういうパターンが続きますが、冷蔵庫や食品庫にあるもので何か作れないかな、と考えるのが意外に好きで、
美味しくできるとなんだか気分がよく、お菓子作りのハードルが下がって楽しくなります。
ただ、やみくもに作り始めるとやはり失敗する確率が高いので、私の場合は、過去に出版した自分の書籍の中から、
同じような質感の液体やピュレ、クリーム、具材で作ったものはないだろうか、調べ始めます。
書籍に発表したレシピは、確実に美味しくできる配合だからです。
今回のレシピも以前、マンゴーピュレで作っていたものをオレンジ果汁に変えて作ってみました。
マンゴーピュレの分量をそのままオレンジ果汁に変えるだけですと、ピュレと果汁では質感が異なりますので、少し修正したり、余分な材料を省くなどして全く新しいレシピに作り替えていくのです。
こういう作業ができるようになると、お菓子作りの楽しさ、バリエーションがどんどん広がっていきます。
一つのレシピから自分だけのオリジナルを考えていただく参考になれば嬉しいです。
おすすめポイント
オレンジの爽やかな香りとココナッツの豊かな風味が溶け合った「オレンジココナッツケーキ」をご紹介します。
ジューシーなオレンジの果肉と果汁がしっかり生地に染み込み、ココナッツファインのシャリっとした軽やかな歯ごたえがアクセントになったケーキです。
見た目は地味ですが、とってもおいしいのでオレンジがあったらぜひ作ってみてください！
オレンジとココナッツの黄金コンビ
オレンジのフルーティーさとココナッツの甘い香ばしさは、スイーツではよく見られる組み合わせ。
オレンジが持つ酸味と自然な甘さが、ココナッツの濃厚な風味を引き立てます。
キッチンに広がるオレンジの爽やかな香りとココナッツの甘い香りが幸せな気分にさせてくれますよ。
レシピと動画
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