作り置き ツナキャロットラペ 2021-02-26 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 アプリコット・オレンジのキャロットラペをずーっと作っていましたが、 https://kouglof-cafe.com/apricot-orange-carotte-rap …
作り置き アントシアニン豊富な紫キャベツとクランベリーのオレンジマリネ 2021-02-12 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 色の鮮やかさに惹かれて買ってくるものの、固さと独特の苦みで、なかなか上手く調理できない紫キャベツ。 いつもは1/8サイズとかで売ら …
作り置き アプリコットとオレンジのキャロットラペ 2021-02-07 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 キャロットラペはいろんなレシピで作っていますが、最近気に入っているのが、ドライアプリコットとオレンジジュースを使ったキャロットラペです。 ドライアプリコット入りキャロットラペ …
味のベース 在宅ランチに！ナポリタン 2021-02-03 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ナポリタンと聞いて思い出すのは、子供のころ、近所の友達の家にお泊りをしたときに、そのお宅のお母さんが作ってくれたナポリタンです。 友達と一緒に食べた楽しさも相まって、その …
作り置き ベース素材を混ぜるだけ！バジルポテトサラダ 2021-01-26 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ポテトサラダは一から作るとなるとちょっと面倒ですが、ベースになる下ごしらえ済みの材料があれば、混ぜるだけで手間いらず。 3つのベース https://kouglof-caf …
作り置き 年末ごはんまとめづくり 2020-12-31 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 日付が変わって大みそかになりました。 夜8時ごろからつい先ほどまで、年末用にご飯を多めに仕込みました。 うちはおせちはほぼ作りません💦 代わりに家 …
作り置き オレンジジュース入りキャロットラペ 2020-12-15 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 冷蔵庫ににんじんがゴロゴロ残っていたので、久し振りにキャロットラペです。 オレンジジュースもあったので加えたら、今までで一番好みの味になりました。 一緒に作ったサーモン …
作り置き 野菜中心のかんたん作り置き 2020-11-17 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 そろそろ冷蔵庫に作り置きおかずがなくなってきたので、まとめて作りました。 うちでは野菜摂取はほぼ、作り置きに頼っています。 なので、食べきっては補充、を繰り返しています。 …
作り置き 「カマダのだし醤油」でトマトのマリネ【レシピ】 2020-11-10 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日、スーパーでトマト8個入りの袋が安かったので買ってきました。 トマトと一緒に出汁醤油を買ってきたので、これで和えたら美味しそう …
作り置き 甜面醤ミートソース のレシピと使い道 2020-11-10 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 パイ包みのフィリングにしようと、ミートソースを作りました。 トマト水煮缶で作るのはちょっと飽きたので、最近気に入っている 甜面醤を使ってみました。 いつも写真が暗くて …
作り置き かぼちゃのXO醤サラダ レシピ 2020-10-30 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 明日はハロウィンですね。 今月はかぼちゃの料理やスイーツをいくつかご紹介していますが、 今日は私の大好きなかぼちゃサラダです。 豆板醤や豆鼓醤、甜面醤など、中華の調味 …
作り置き 作り置きレシピ 合挽肉とえのきだけの唐辛子炒め 2020-09-25 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 袋買いしてしまった韓国唐辛子がまだまだあるので、 使っていきたいと思います。 今日は合挽肉とえのきだけを組み合わせた炒め物です。 …
作り置き セミドライにんじんと塩昆布のマリネ【作り置きレシピ】 2020-09-24 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 すっかり秋らしくなりましたね。 今日から長袖を着ています。 昨晩作った作り置きです。 セミドライにんじん 簡単に言いますと、 …
作り置き コンロを使わない日の料理 シーフードマリネ＆トマトの塩昆布マリネ 2020-09-13 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 最近、スモークサーモンが食べたいとずっと思っていたので、 今日はシーフードマリネを作りました。 もう一品は近頃はまっている、トマ …
作り置き 作り置き ガパオ風豚ひき肉とピーマンの豆鼓醤炒め 2020-09-12 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ガパオライス 鶏肉のバジル炒めと目玉焼きがご飯の上にのったタイ料理、 というイメージです。 今晩作った料理がガパオライスに似て …
作り置き 秋茄子でオーブン作り置き お気に入り2レシピ 2020-09-08 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 「秋茄子は嫁に食わすな」 秋茄子と言えば、このことわざを思い浮かべますが、 言葉の由来はお嫁さんへの思いやりからなのか、その逆だったのか、 本当はどちらだったのでしょうね。 …
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