フライパン料理 なすの味噌炒め 2022-05-26 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 最近、スーパーで「ふぞろいなす」として、大きさも形もばらばらななすがお買い得品になって売られていて嬉しい限り。 なすは好きな味付けがありすぎて、いつもどれにしようか迷 …
フライパン料理 玉ねぎたっぷりハンバーグ二種 チーズインとポン酢だれ 2022-05-20 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 久しぶりにハンバーグを作りました。 これもまた冷蔵庫でカマンベールをみつけたので、半分はチーズインにしてみました。 そして、 …
フライパン料理 鴨のオレンジソース 2022-05-19 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今週はキッチンの片付けをしています。 冷凍庫を整理していたら、年末に購入した鴨を発見！ 賞味期限はまだまだ先でしたが、みつけてしまったので、今晩の夕食にしました。 …
フライパン料理 カリフラワーのペペロンチーニスープ 2022-05-12 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日はキッシュのレッスンでした。 キッシュ２種類を召し上がっていただく前に、カリフラワーのスープをお出ししました。 最初、カレー粉で風味づけするつもりだったのですが …
鍋で作る料理 ブロッコリーとじゃがいものポタージュ＆ブロッコリーレシピまとめ 2022-05-10 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日はキッシュのレッスンでした。 キッシュを２台試食していただくのに、スープを何か添えたいな、と思って冷蔵庫を確認すると、ブロッコリー …
フライパン料理 ミートローフのトマト煮込みとレンジポテトスープ 2022-05-06 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日、ミートローフを２本同時にオーブンで焼きました。 当日はそのまま食べ、残った分を一口大に切ってミートボール風トマト煮込みにしま …
オーブン料理 ミートローフのまとめページ 2022-05-06 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ピーマンたっぷりミートローフ 材料 １８センチのガラスパウンド型 ２個分 豚ひき肉 ８００ｇ ピーマン ４個 玉ねぎ １個 パン粉① 大さじ４ パン粉② 大さじ１ …
フライパン料理 【連休のお昼ご飯】プルコギ 鯛めしチャーハン 2022-05-05 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ゴールデンウィークも終盤が近づいてきました。 ご飯作り、特にお昼ご飯は中途半端な時間に家族がバラバラに食べるので困っちゃう、なんてこともありますよね。 これ、そのま …
オーブン料理 「オーヤマくん」でソーセージのペンネグラタン 2022-05-03 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日は久しぶりにキッチンの片付けをしました。 やる気スイッチが入らないとなかなかここまでしませんが、今日は引き出しのもの全てを出してチェック。午後をまるまる使ってやり …
オーブン料理 ぶりの塩焼きごまにんにく風味・2way キャベツスープ 2022-04-28 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 夕方遅くにスーパーに行ったら、ぶりの切り身４切れ１パックが割引になっていました。 おいしそうだったので、一緒に買ってきたコチュジャ …
フライパン料理 フライパンひとつで豚肩ロース肉の紹興酒黒酢煮 2022-04-27 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 赤坂離宮でランチをした後、引き続き中華マイブームです。 塊肉２個、合わせて１キロちょっとの肩ロースで紹興酒と黒酢を使った煮込みを作りました。 煮込みといっても、煮込 …
鍋で作る料理 新じゃがいもと豚肉のトマトソース煮 2022-04-26 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 最近、家族が帰宅する直前になって夕飯が手付かず状態！ で、慌てることが多いです。 今日もそうでした。 昨日の坦々麺をまた食べたがるかも、なんて思いも頭をかすめまし …
麺・パン・ご飯 辛くない肉味噌坦々麺 2022-04-24 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 リクエストで汁なし坦々麺のオーダーが入りました 辛い物が苦手なはずの娘からのリクエストだったので、大丈夫なのか聞いたら、辛くないのがいい、とのことで、オリジナルの肉味噌レ …
鍋で作る料理 コラーゲンもたっぷり！新じゃがと新玉ねぎのトロトロスープ 2022-04-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 新じゃがと新玉ねぎ、まだまだおいしいですね。 ブランチにスープ 明日のブランチに野菜のスープが一品ほしかったので、さっきまで使っ …
オーブン料理 チーズクリームドリア 2022-04-21 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 久しぶりのクリーム系料理です。 ホワイトソースを何気なく作ったら、粉が随分と少なかったことが判明。 レンジで何度か加熱しましたが、どうもゆるい。 そこで少し残って …
フライパン料理 【一品弁当】豚肉と新玉ねぎのケチャップ炒め 2022-04-20 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 最近、一品弁当をつくっています。 コンビニのおにぎりに飽きてしまった娘が 夕飯の残りと冷凍してあるご飯を持って行きたい、と言い出したのがきっかけです。 お弁当を作 …
フライパン料理 きのこマリネからの、きのこオムレツ 2022-04-17 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 家族には見向きもされませんが（笑）、きのこ大好きな私用の常備菜「きのこのマリネ」。 スパニッシュオムレツ風に卵焼きに入れて焼いてみました。 ローストポークで残った焼 …
オーブン料理 ブロッコリーと新じゃがいものオーブン焼き 2022-04-16 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 昨日の「鮭とじゃがいものオーブン焼き」が気に入られたようで、 https://kouglof-cafe.com/salmon-potato-baked 昨日残ったも …
オーブン料理 鮭とじゃがいものオーブン焼き 2022-04-15 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 寒さがまた戻ってきてしまいましたね。 温かいものを食べたくなったので、オーブン焼きに。 と言いつつ、うちはそうでなくてもオーブン料理が普段からかなり頻繁に食卓に上り …
フライパン料理 大人のヘルシーミートソース 2022-04-13 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ミートソースと言えば、脂の多い合挽肉で作ることが多いと思います。 おいしいですよね！ 今日もそちらを作ろうと思ったのですが、夕方遅かったせいか、赤身の豚ひき肉しかありま …
フライパン料理
